<\/p>\n
Il Caff\u00e8 Greco<\/em>, anzi l’Antico Caff\u00e8 Greco di Roma<\/em>, ha cos\u00ec compiuto da tempo due secoli di ininterrotto commercio. A.D. 1760 \u00e8 scritto nella vetrina accanto all’ingresso del locale, posto al numero civico 86 di via Condotti a Roma<\/em>; e questo anche se, a comprovare la nascita, mancano adeguati documenti anagrafici.<\/p>\n Soltanto in una delle carte che formano il Libro dello Stato dell’Anime della Parrocchia di San Lorenzo in Lucina riferito a quell’anno (ed ora conservato nell’Archivio del Vicariato, al Laterano) siamo riusciti a rintracciare elementi atti a fare un po’ di luce su quelle origini. Infatti, tra spedizionieri, magazzinieri, \u00abparrucchieri\u00bb, facocchi, cocchieri, sellari, gestori di locande, curiali e sartori, che affollano \u00abStrada Condotti\u00bb, allora movimentata come il piazzale di una moderna stazione ferroviaria (il grande vestibolo di Roma era piazza del Popolo), in quel 1760 risultano pure allogati, come abbiamo detto, un \u00abNicola di Madalena caffettiere, levantino\u00bb, con la moglie Barbara di Rosa, Caterina Bianchi, servente, e due \u00abgiovani\u00bb.<\/p>\n Al nome di questo \u00ablevantino\u00bb, Domenico Gnoli credette a sua volta di poter associare il \u00abturco\u00bb che campeggia in una incisione di Nicolas Bocquet, artista intorno al quale ben poco sappiamo, se non che lavor\u00f2 a Roma e a Parigi alla fine del XVII secolo (perci\u00f2 almeno sessant’anni prima della supposta nascita del Greco). Un’incisione parigina (\u00abSe vend Rue St. Jacques, au Grand Monarque\u00bb), con didascalia bilingue. Quattro righe di approssimativo italiano e quattro di saporoso francese:<\/p>\n Caff\u00e8 di Roma<\/em><\/strong> Le caff\u00e9 de Rome<\/strong><\/em> Ma Gnoli e gli altri ignorarono (ingannati dal fatto che la Biblioteca Nazionale di Roma<\/em> conservava e conserva soltanto questa incisione) che la tavola Caff\u00e8 di Roma<\/strong> fa parte di una serie di undici soggetti, tutti dedicati ai Costumes Romains, rappresentati e commentati con vena satirica e apertamente antiromana. Per cui, non potendo prendere in considerazione, per evidenti incompatibilit\u00e0 di ordine cronologico, che la scena riprodotta dal bulino del Bocquet si riferisca all’interno del Caff\u00e8 Greco<\/strong> (mentre epoca e costumi potrebbero benissimo farla identificare con la sala del Turco, in Piazza Sciarra), questo Giorgio, o Sieur George, sia pure in un ruolo di generale caratterizzazione, finisce egualmente col testimoniare come anche Roma<\/strong>, pur tagliata fuori dalle grandi direttrici di traffico, si trov\u00f2 ad avere greci ed ebrei e turchi e levantini, ad alimentare i suoi commerci, a mantenere legami con terre lontane. E quanto ai primi basterebbe accennare all’\u00abisola\u00bb greca, esistente da tempi remoti in Campo Marzio, al confine col rione Ponte. Una contrada, una torre e una fontana, dalla quale prendeva a sua volta nome un’osteria alla Fontana delli Greci, che si trova menzionata in un atto notarile fin dal 1473.<\/p>\n Nel cuore del cattolicesimo l’introduzione del caff\u00e8<\/strong> aveva suscitato un dissidio, presto composto, che interessava direttamente la religione. Ci si era domandati se poteva rompere il digiuno; trattandosi per\u00f2 di bevanda \u00abe non cibo\u00bb, i timori risultarono del tutto infondati. Pi\u00f9 laboriosi erano stati gli accertamenti nei confronti della cioccolata in tazza, fino a che, in una dissertazione stampata in Roma nel 1666, il cardinal Brancacci dichiar\u00f2 decisamente che \u00abnon guastava il digiuno\u00bb. Tuttavia, grande trambusto si ebbe negli ambienti ecclesiastici allorch\u00e9, sulla fine del Seicento, la bizzarra quanto seducente Anna de la Tr\u00e9mouille, una Talleyrand andata successivamente sposa a Flavio Orsini (donde l’appellativo di Princesse des Ursins), introdusse dalla Francia l’uso di bere la cioccolata, facendone una golosa attrattiva del suo affollato salotto, in palazzo Orsini, ubicato ove \u00e8 poi sorto Palazzo Braschi. <\/p>\n Anzi, per sorbire l’eccitante bevanda, proprio intorno a quegli anni verr\u00e0 destinato uno speciale ambiente, ricavato in un edificio preesistente o costruito ex-novo, e chiamato con voce tedesca Kaffeehaus \u00abL’edificio del Caffeaos\u00bb, annoter\u00e0 Gaetano Moroni nel suo Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica, \u00abche altri dicono Caffeaus, Caffehaus, Caffehaos o Caff\u00e8-house<\/strong>, casina di delizia principesca, come altri vogliono casa destinata a bere il caff\u00e8<\/em>\u00bb. Ci resta oggi quello sorto nei giardini del Quirinale, o l’altro della Villa Albani, o l’altro ancora, detto pure Galleria o Casino Rospigliosi, ove \u00absi ammira lo stupendo e famigerato (sic) affresco del celebre Guido Reni, conosciuto col nome di Aurora di Guido\u00bb.<\/p>\n Intanto, nelle strade e nelle piazze, \u00abcaffettieri e pasticcieri\u00bb venivano sostituendosi ai \u00ablattai e dolciari\u00bb, ove gi\u00e0 \u00absi radunavano persone a discorrere di cose facete\u00bb, citiamo ancora dalle pagine del Ghetanino di belliana memoria, proprio \u00abcome le odierne botteghe di caffettiere<\/em> e peggio, quale convegno anche di vagabondi e oziosi\u00bb. Convegni sui quali ci ha lasciato una vivida, veristica testimonianza Giacomo Casanova, entrato al servizio del cardinale Acquaviva nell’ottobre del 1743 e, in tale sua qualit\u00e0, costretto a prendere lezioni di francese da \u00abun avocat romain nomm\u00e9 Dalacqua, qui demeurait pr\u00e9cis\u00e9ment en face du palais d’Espagne\u00bb, secondo quanto gli aveva consigliato l’abate Gama, portoghese.<\/p>\n Un mattino, egli narra nei suoi M\u00e9moires, \u00ab l’abbe Gama m’apporta un grand livre rempli de lettres ministerielles que, pour m’amuser, je devais compiler. Apr\u00e8s avoir pris un air de besogne, je sortis pour aller prendre ma premi\u00e8re le\u00e7on de fran\u00e7ais. D\u00e8s que je l’eus prise, je me dirigea vers la Strada-Condotta, dans l’intention d’aller me promener, quand je m’entendis appeler. C’\u00e9tait l’abb\u00e9 Gama, sur la porte d’un caf\u00e9. Je lui dis \u00e0 l’oreille que Minerve m’avait d\u00e9fendu les caf\u00e9s de Rome<\/em><\/strong>. Minerve, me r\u00e9pondit-il, vous ordonne d’en prendre une id\u00e9e. Asseyez-vous aupr\u00e8s de moi\u00bb. Casanova<\/strong> entr\u00e9 e sedette, vide e intese. \u00abJ’entendis\u00bb, continua cosi il turbolento diciottenne, \u00abun jeune abb\u00e9 qui contait \u00e0 haute voix un fait, vrai ou controuv\u00e9, qui attaquait directement la justice du Saint-P\u00e8re, mais sans aigreur. Tout lemonde riait et faisait \u00e9cho. Un autre, auquel on demandait pourquoi il avait quitt\u00e9 le service du cardinal B., r\u00e9pondit que c’\u00e9tait parce que l’\u00e9minence pr\u00e9tendait n’\u00eatre pas oblig\u00e9 de lui payer \u00e0 part certains services; et chacun de rire \u00e0 volont\u00e9. Enfin un autre vint dire \u00e0 l’abb\u00e9 Gama que s’il voulait passer l’apr\u00e8s-diner \u00e0 Villa M\u00e9dicis il le trouverait avec deux petites Romaines qui se contentaient du quartino. C’est une monnaie d’or qui vaut le quart d’un sequin\u00bb, spiega il futuro nobile di Seingalt, e prosegue ancora. <\/p>\n \u00abUn autre abb\u00e9 lut un sonnet incendiaire contre le gouvernment, et plusieurs en prirent coie. Un autre lut une satire de sa propre composition, et dans laquelle il d\u00e9chirait l’honneur d’une famille. Au milieu de tout cela, je vois entrer un abb\u00e9 d’une figure attrayante. A l’aspect de ses hanches, je le pris pour une fille d\u00e9guis\u00e9e, et je le dis \u00e0 l’abb\u00e9 Gama; mais celui-ci me dit que c’\u00e9tait Bepino della Mamana, fameux castrato. L’abb\u00e9 l’appelle, et lui dit en riant que je l’avais pris pour une fille. L’impudant, me regardant fixement, me dit que si je voulais il me Lasciamo all’autore tutta la responsabilit\u00e0 delle sue affermazioni, quantunque non pochi altri viaggiatori concordino con esse, riferendosi ad un particolare ambiente romano. Resta tuttavia da identificare il caff\u00e8<\/strong> nel quale Casanova<\/strong> entr\u00f2, passando da Strada Condotta. Se era il Greco<\/strong>, bisogner\u00e0 retrodatare almeno al 17431e prime notizie che gli si riferiscono, ma, se non lo era, si potrebbe pensare che la bottega di Nicola di Madalena esistesse gi\u00e0 prima della nostra conoscenza archivistica. Tanto pi\u00f9 che il citato Libro parrocchiale lascia il dubbio che il Caff\u00e8<\/strong> gestito dal levantino non si trovasse proprio dove \u00e8 oggi il Greco<\/strong>, poich\u00e9 le indicazioni che lo riguardano sono raccolte nella parte concernente \u00abStrada Condotti verso il Corso\u00bb. Cio\u00e8 nella sezione opposta a quella – \u00abverso piazza di Spagna\u00bb – nella quale il celebre locale attualmente si trova. La prima sicura testimonianza sul nostro Caff\u00e8<\/strong> viene cos\u00ec ad essere quella di Pierre Prudhon, al dire di Cesare Pascarella, che di quelle salette \u00e8 stato sottile biografo, oculato esaltatore. \u00abL\u00e0 tous les ma\u00eetres sont pass\u00e9s en revue et ne sont point \u00e9pargn\u00e9s\u00bb, informa in una lettera il pittore borgognone. \u00abOn critique celui-ci, on dechire (il medesimo verbo usato da Casanova) celui-l\u00e0. Tous ceux qui ne peuvent entrer en comparaison avec Raph\u00e2el lui m\u00eame est bl\u00e2m\u00e9 de ne s’\u00eatre pas assez servi de l’antique. Le mieux de tout cela, c’est que tous ces messieurs les beaux parleurs n’\u00e9tudient ni l’antique ni Raph\u00e2el et s’amusent chez eux \u00e0 ne rien faire qui vaille\u00bb. <\/p>\n <\/p>\n [DISPLAY_PREMIUM_RECTANGLE_ICONS]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nicola Di Maddalena Caffettiere al Caff\u00e8 Greco di Roma Il Caff\u00e8 Greco, anzi l’Antico Caff\u00e8 Greco di Roma, ha cos\u00ec compiuto da tempo due secoli di ininterrotto commercio. A.D. 1760 \u00e8 scritto nella vetrina accanto all’ingresso del locale, posto al numero civico 86 di via Condotti a Roma; e questo anche se, a comprovare la nascita, mancano adeguati documenti anagrafici. Soltanto in una delle carte che formano il Libro dello Stato dell’Anime della Parrocchia di San Lorenzo in Lucina riferito a quell’anno (ed ora conservato nell’Archivio del Vicariato, al Laterano) siamo riusciti a rintracciare elementi atti a fare un po’ di luce su quelle origini. Infatti, tra spedizionieri, magazzinieri, \u00abparrucchieri\u00bb, facocchi, cocchieri, sellari, gestori di locande, curiali e sartori, che affollano \u00abStrada Condotti\u00bb, allora movimentata come il piazzale di una moderna stazione ferroviaria (il grande vestibolo di Roma era piazza del Popolo), in quel 1760 risultano pure allogati, come abbiamo detto, un \u00abNicola di Madalena caffettiere, levantino\u00bb, con la moglie Barbara di Rosa, Caterina Bianchi, servente, e due \u00abgiovani\u00bb. Al nome di questo \u00ablevantino\u00bb, Domenico Gnoli credette a sua volta di poter associare il \u00abturco\u00bb che campeggia in una incisione di Nicolas Bocquet, artista intorno al quale ben poco sappiamo, se non che lavor\u00f2 a Roma e a Parigi alla fine del XVII secolo (perci\u00f2 almeno sessant’anni prima della supposta nascita del Greco). Un’incisione parigina (\u00abSe vend Rue St. Jacques, au Grand Monarque\u00bb), con didascalia bilingue. Quattro righe di approssimativo italiano e quattro di saporoso francese: Caff\u00e8 di Roma Chi sar\u00e0 stato in Roma, cognoscera Giorgio nella sua Bottega, sto Turco, fa il Gatto morto, ma per lui la Musica \u00e8 il suono delli Quadrini. Le caff\u00e9 de Rome Ceux qui auront est\u00e9 a Rome conoitront le Sr. George dans sa Boutique; ce Turc est plus fin que l’on ne pense, la Musique qu’il aime le plus est le son de l’Argent. Ma Gnoli e gli altri ignorarono (ingannati dal fatto che la Biblioteca Nazionale di Roma conservava e conserva soltanto questa incisione) che la tavola Caff\u00e8 di Roma fa parte di una serie di undici soggetti, tutti dedicati ai Costumes Romains, rappresentati e commentati con vena satirica e apertamente antiromana. Per cui, non potendo prendere in considerazione, per evidenti incompatibilit\u00e0 di ordine cronologico, che la scena riprodotta dal bulino del Bocquet si riferisca all’interno del Caff\u00e8 Greco (mentre epoca e costumi potrebbero benissimo farla identificare con la sala del Turco, in Piazza Sciarra), questo Giorgio, o Sieur George, sia pure in un ruolo di generale caratterizzazione, finisce egualmente col testimoniare come anche Roma, pur tagliata fuori dalle grandi direttrici di traffico, si trov\u00f2 ad avere greci ed ebrei e turchi e levantini, ad alimentare i suoi commerci, a mantenere legami con terre lontane. E quanto ai primi basterebbe accennare all’\u00abisola\u00bb greca, esistente da tempi remoti in Campo Marzio, al confine col rione Ponte. Una contrada, una torre e una fontana, dalla quale prendeva a sua volta nome un’osteria alla Fontana delli Greci, che si trova menzionata in un atto notarile fin dal 1473. Nel cuore del cattolicesimo l’introduzione del caff\u00e8 aveva suscitato un dissidio, presto composto, che interessava direttamente la religione. Ci si era domandati se poteva rompere il digiuno; trattandosi per\u00f2 di bevanda \u00abe non cibo\u00bb, i timori risultarono del tutto infondati. Pi\u00f9 laboriosi erano stati gli accertamenti nei confronti della cioccolata in tazza, fino a che, in una dissertazione stampata in Roma nel 1666, il cardinal Brancacci dichiar\u00f2 decisamente che \u00abnon guastava il digiuno\u00bb. Tuttavia, grande trambusto si ebbe negli ambienti ecclesiastici allorch\u00e9, sulla fine del Seicento, la bizzarra quanto seducente Anna de la Tr\u00e9mouille, una Talleyrand andata successivamente sposa a Flavio Orsini (donde l’appellativo di Princesse des Ursins), introdusse dalla Francia l’uso di bere la cioccolata, facendone una golosa attrattiva del suo affollato salotto, in palazzo Orsini, ubicato ove \u00e8 poi sorto Palazzo Braschi. Anzi, per sorbire l’eccitante bevanda, proprio intorno a quegli anni verr\u00e0 destinato uno speciale ambiente, ricavato in un edificio preesistente o costruito ex-novo, e chiamato con voce tedesca Kaffeehaus \u00abL’edificio del Caffeaos\u00bb, annoter\u00e0 Gaetano Moroni nel suo Dizionario di erudizione storico-ecclesiastica, \u00abche altri dicono Caffeaus, Caffehaus, Caffehaos o Caff\u00e8-house, casina di delizia principesca, come altri vogliono casa destinata a bere il caff\u00e8\u00bb. Ci resta oggi quello sorto nei giardini del Quirinale, o l’altro della Villa Albani, o l’altro ancora, detto pure Galleria o Casino Rospigliosi, ove \u00absi ammira lo stupendo e famigerato (sic) affresco del celebre Guido Reni, conosciuto col nome di Aurora di Guido\u00bb. Intanto, nelle strade e nelle piazze, \u00abcaffettieri e pasticcieri\u00bb venivano sostituendosi ai \u00ablattai e dolciari\u00bb, ove gi\u00e0 \u00absi radunavano persone a discorrere di cose facete\u00bb, citiamo ancora dalle pagine del Ghetanino di belliana memoria, proprio \u00abcome le odierne botteghe di caffettiere e peggio, quale convegno anche di vagabondi e oziosi\u00bb. Convegni sui quali ci ha lasciato una vivida, veristica testimonianza Giacomo Casanova, entrato al servizio del cardinale Acquaviva nell’ottobre del 1743 e, in tale sua qualit\u00e0, costretto a prendere lezioni di francese da \u00abun avocat romain nomm\u00e9 Dalacqua, qui demeurait pr\u00e9cis\u00e9ment en face du palais d’Espagne\u00bb, secondo quanto gli aveva consigliato l’abate Gama, portoghese. Un mattino, egli narra nei suoi M\u00e9moires, \u00ab l’abbe Gama m’apporta un grand livre rempli de lettres ministerielles que, pour m’amuser, je devais compiler. Apr\u00e8s avoir pris un air de besogne, je sortis pour aller prendre ma premi\u00e8re le\u00e7on de fran\u00e7ais. D\u00e8s que je l’eus prise, je me dirigea vers la Strada-Condotta, dans l’intention d’aller me promener, quand je m’entendis appeler. C’\u00e9tait l’abb\u00e9 Gama, sur la porte d’un caf\u00e9. Je lui dis \u00e0 l’oreille que Minerve m’avait d\u00e9fendu les caf\u00e9s de Rome. Minerve, me r\u00e9pondit-il, vous ordonne d’en prendre une id\u00e9e. Asseyez-vous aupr\u00e8s de moi\u00bb. Casanova entr\u00e9 e sedette, vide e intese. \u00abJ’entendis\u00bb, continua cosi il turbolento diciottenne, \u00abun jeune abb\u00e9 qui contait \u00e0 haute voix un fait, vrai ou controuv\u00e9, qui attaquait directement la justice du Saint-P\u00e8re, mais sans aigreur. Tout lemonde riait et faisait \u00e9cho. 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