Mimosa con fragoline di bosco

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Mimosa con fragoline di bosco

Mimosa con Fragoline di Bosco del Caffè Greco

 

La TORTA MIMOSA è da sempre considerata il “dolce simbolo” della Festa della Donna: colorata, bella, soffice e soprattutto gustosissima!

La realizzazione di questa torta è abbastanza laboriosa e richiede un po’ di tempo per realizzare un gustoso e soffice Pan di Spagna; il risultato finale, però, ti ripagherà con un’esplosione di gusto e di morbidezza. Nella versione qui proposta viene seguita una antica ricetta tradizionale, ma con l’aggiunta delle fragoline di bosco varietà la Regina delle Valli.

 

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