Bavarese all'arancia, fetta

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Bavarese all'Arancia del Caffè Greco

 

La Bavarese all’Arancia dell’Antico Caffè Greco

 

La bavarese all’arancia è una variante del dolce al cucchiaio dal sapore delicato di origine francese, simile per consistenza ad un budino. Le materie prime sono di altissima qualità: per questo dolce vengono usate, solamente, Arance Rosse di Sicilia IGP, sono agrumi ottenuti dalle varietà Tarocco, Moro e Sanguinello, caratterizzate dalla presenza di un pigmento naturale che conferisce al frutto una tipica colorazione rossa denominata antocianina.

 

ZONA DI PRODUZIONE

 

La zona di produzione dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP comprende alcuni comuni delle province di Enna, Catania e Siracusa, nella regione Sicilia.

Usiamo materie prime di altissima qualità: dalle uova esclusivamente prese da allevamenti bio-dinamici dove gli animali vengono nutriti a terra, le farine rigorosamente macinate a pietra, la frutta raccolta con metodo dinamico che rispetta e promuove la fertilità e la vitalità del terreno e allo stesso tempo le qualità tipiche delle specie vegetali e animali, senza uso di pesticidi.

Manteniamo standard elevati per garantirvi, sempre, prodotti di qualità superiore.

Antico Caffè Greco 1760

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